Wanneer: Vrijdag 30 september
Waar: Graffiti Heerlen (Laanderstraat 27, 6411 VA Heerlen)
Wat: Whiskyproeverij + Whiskydiner
Aanvang: 18.00uur
LET OP: Plekken zijn beperkt
NIX<18
€115,00
Het is tijd voor onze tweede collab. The Elements of Whisky MEETS Graffiti. Maar we hebben een boordevolle avond! Hieronder de planning voor deze bijzondere ervaring:
Tijdsplanning
De binnenkomst is een ware ervaring voor de liefhebber van Sherry Cask aged/finished whisky’s. We beginnen namelijk direct met een Whisky and Sherry pairing waarbij deze gekoesterde stijl van whisky prachtig tot zijn recht komt!
Tijdens deze proeverij duiken we dieper in whisky. Wat maakt het product zo uniek en welke verschillende smaken kun je verwachten.
Tijdens de proeverij zal Jasper voor fantastische hapjes zorgen. Zoals Olijvencakje met amandel en zure room, gestoomde peper royal met schuim van truffel, brioche met oude Heerlense kaas en pompoen met hazelnoot.
Daarna is het tijd om aan tafel te gaan om te genieten van een verrassend 4-gangen menu. Natuurlijk met bijpassende whiskypairing. We gaan genieten van de volgende gangen.
Yellowfin tonijn met passievrucht en radijs.
Langoustine met kreeften schuim en groene kruiden
Kalf met baba Ganoush en tijm
70% pure chocolade met Aberlour en grapefruit
Hieronder een sfeer impressie van de vorige uitverkochte editie.
Ontvangst met Whisky & Sherry experience
Whiskyproeverij van 3 whisky’s
Bijpassende bites verzorgd door Graffiti
4-Gangen Diner
Bijpassende whiskyparing tijdens Diner
Jasper is de definitie van een horecatijger. Sinds zijn veertiende werkt hij al in de horeca en op 22-jarige leeftijd heeft hij Graffiti overgenomen (het voormalige Cucina del Mondo) en hij heeft er zijn eigen draai aan gegeven.
Hij heeft een restaurant gebouwd met een ongekend oog voor detail. In elk hoekje van het restaurant is kunst te vinden in verschillende stijlen. Dit alles heeft tevens een respectvolle knipoog naar het mijnverleden.
Pas wanneer iedereen lacht en tevreden is, is Jasper dat ook.
Wat krijg je als je een professionele verhalenverteller neemt en hem een fles whisky in handen duwt? Ja, dan krijg je Max. Hij is op jonge leeftijd in contact gekomen met whisky en sindsdien heeft hij er zijn werk van gemaakt. Als onafhankelijke host van whisky-evenementen zal hij je tijdens deze avond vol smaken begeleiden. Door middel van veel leuke verhalen, grappen en gezelligheid maakt hij whisky toegankelijk voor iedereen!
“Het was een geweldige ervaring om met Jasper samen te werken! Maar na deze eerste editie is er maar één richting om op te gaan! Naar de next-level”
